Wednesday, November 30, 2022

การเตรียมอาหารมงคลในงาน

Viewing 9 reply threads
  • Author
    Posts
    • #11940
      kook
      Participant

      เรื่องอาหารก็สำคัญนะคะเพื่อนๆ ตามประเพณีไทย อาหารมงคล หรือ ขนมมงคลขอแค่ให้มีในงานมงคลก็ถือว่าเป็นสิ่งที่ดีแก่คู่ชีวิตในภายภาคหน้าจ้า
      ส่วนงานเรา เลือกขนมมงคลมาตักบาตรช่วงเช้า อาทิ
      ทองหยิบ ทองหยอด ฝอยทอง เม็ดขนุน ถ้วยฟู

    • #12155
      Anonymous
      Inactive

      ขนมฝอยทอง ขนมไทยที่ทำจากไข่แดงสีเหลือง มีลักษณะเป็นเส้นยาว ๆ วางแบบทบกันเป็นแพ มักนำมาใช้ในงานมงคลต่าง ๆ โดยเฉพาะงานแต่งงาน  เพื่อสื่อความหมายถึงการครองรักครองเรือนที่ยาวนาน หรือการอวยพรให้มีชีวิตที่ยืนยาวเหมือนเส้นของฝอยทอง

    • #12165
      pong
      Participant

      ขนมทองหยิบ
      ขนมไทยที่มีมาตั้งแต่สมัยกรุงศรีอยุธยา ลักษณะคล้ายดอกไม้สีทอง ทำจากไข่แดงตีจนฟู แล้วนำไปหยอดลงในน้ำเชื่อมเดือด เมื่อสุกแล้วนำมาใส่ถ้วย จับจีบอย่างประณีตให้เหมือนกลีบดอกไม้ สื่อความหมายถึงความมั่งคั่งร่ำรวย ทำการงานสิ่งใดก็จะร่ำรวยมีเงินมีทองใช้ไม่ขาดมือ หยิบเงินหยิบทองสมดังชื่อทองหยิบ

      • This reply was modified 2 years, 2 months ago by pong.
    • #12227
      eng
      Participant

      ทองหยอด 

      เป็นขนมโบราณชนิดหนึ่ง ใช้ในงานมงคลต่าง ๆ ซึ่งคนไทยเรายังถือเคล็ดกันอยู่จึงใช้
      ขนมที่ขึ้นต้นด้วยทอง เพื่อให้เกิดความเป็นมงคล

      ความหมาย

      ใช้ประกอบใน พิธีมงคล ทั้งหลาย หรือมอบเป็น ของขวัญ ใน โอกาสสำคัญ ๆ แก่ผู้ใหญ่ที่เคารพรักหรือ ญาติสนิทมิตรสหาย แทน คำอวยพร ให้ ร่ำรวยมีเงินมีทอง ใช้จ่ายอย่างไม่รู้หมดสิ้น ประดุจให้ ทองคำ แก่กัน

    • #12312
      anno annon
      Keymaster

      ขนมไทยมงคล

      ทองหยิบ

      ทองหยิบยังคงเป็นขนมไทยที่ได้รับความนิยมตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบัน

      ทองหยอด
      ขนมชนิดนี้มีลักษณะเป็นหยดน้ำสีทอง ทำจากไข่แดง มีรสหวาน ถือเป็นของขวัญที่อวยพรให้ผู้รับ มีทรัพย์สินเงินทอง สามารถใช้ชีวิตคู่ได้ตลอดรอดฝั่ง

      ทองหยอดสื่อถึงความมั่งคั่งและความรุ่งเรือง

      ฝอยทอง
      ขนมชนิดนี้มีลักษณะเป็นเกลียวเส้นสีทอง ทำจากไข่แดง โดยนำไปคลุกเคล้ากับน้ำเชื่อมที่ต้มจนเดือด จากนั้นจึงม้วนเป็นขดก่อนบรรจุลงกล่องเพื่อจัดจำหน่าย การมอบฝอยทองให้กับคู่บ่าวสาวสื่อถือความห่วงใยแสนพิเศษเนื่องจากแต่ละเกลียวเส้นของขนมนั้นมีความยาวไม่มีที่สิ้นสุด ขนมมงคลชิ้นนี้จึงเป็นเครื่องหมายของการอวยพรให้มีชีวิตคู่ที่ยาวนาน

      ฝอยทองสื่อถึงความยืนยาวที่ไม่มีที่สิ้นสุด

      เม็ดขนุน
      ชื่อของขนมเม็ดขนุนได้รับอิทธิพลมาจากเม็ดจริง ๆ ของขนุน แต่ถึงแม้จะชื่อเม็ดขนุน แต่ขนมชนิดนี้กลับไม่มีส่วนผสมของขนุนแม้แต่น้อย ส่วนผสมหลักของขนมชนิดนี้คือถั่วเขียวกวนเคลือบด้วยไข่แดง สิ่งที่ทำให้เม็ดขนุนกลายเป็นขนมมงคลคือคำว่า “หนุน” ในชื่อขนมซึ่งหมายถึงการหนุนนำซึ่งกันและกัน ขนมเม็ดขนุนจึงกลายเป็นของขวัญที่สื่อความหมายถึงการวางรากฐานชีวิตคู่อันแข็งแรง

      เม็ดขนุนสื่อถึงความหนุนนำซึ่งกันและกัน

       

    • #12316
      apple
      Participant

      ห่อหมก คนไทยนิยมนำมาจัดวางไว้ในพิธีแต่งงาน เพราะอยากให้บ่าวสาวได้รักกันยาวนาน ไม่มีเรื่องทะเลาะเบาะแว้ง ให้ต้องรำคาญใจ

      ขนมจีนน้ำยา เป็นอาหารมงคลที่นิยมนำมาใช้ในงานแต่งงาน เนื่องจากมีต้องการให้ความรักของบ่าวสาวยืดยาวเหมือนกับเส้นขนมจีน

    • #12363
      monchaya
      Participant

      ต้มจืด ได้ยินชื่อดูเหมือนว่าจะจืดชืด แต่ป่าวเลย เพราะคนสมัยก่อนถือว่า การกินต้มจืดร้อนๆ จะทำให้ชีวิตราบรื่น ไม่มีอุปสรรคมาขัดขวางนะจ๊ะ เอ๊ะ ! สงสัยเป็นเพราะซดต้มจืดแล้วคล่องคอหรือเปล่าเลยสื่อถึงความไหลลื่นอย่างว่า

    • #12525
      rinrada
      Participant

      ลาบ เป็นอาหารยอดฮิตทางภาคอีสานที่ต้องทำเป็นทุกบ้านแต่ไม่ใช่จะมีแต่ภาคอีสานที่มีลาบภาคเหนือก็มีที่เขาเรียกกันว่าลาบเหนือ แค่ชื่อก็แซ่บแล้วไม่ได้แซ่บแค่ชื่อนะคะความหมายนี่แซ่บสุด ๆ แปลว่าโชคลาภ หรือเรื่องเงินทอง เป็นอย่างไรบ้างคะความหมายดีถึงใจเลยทีเดียว

    • #15733
      Move on Move on
      Participant

      อย่าลืมเตรียมอาหารมงคล ไว้สำหรับตักบตาร ทำบุญในพิธีแต่งงานเช้าด้วยนะคะจะได้เสริมสิริมงคลแก่ชีวิตคู่ค่ะ

    • #19566
      nam
      Participant

      ขนมหวาน ฝอยทอง ทองหยิบ ทองหยอด ก็มีความหมายดีๆนะคะ

Viewing 9 reply threads
  • You must be logged in to reply to this topic.

Login to your account below

Fill the forms bellow to register

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.