อาหารไทย เมนูอาหาร สูตรอาหารง่ายๆ สำหรับคนรักการทำอาหาร วันนี้หลายๆคนหลายๆคู่รักที่หลังจากแต่งงานแล้วอยากเอาใจคุณสามีหรือคุณภรรยาสุดที่รัก วันนี้เราlove2.wedding ได้นำสุดยอดเมนูอาหารง่ายๆมาฝากพร้อมให้คุณเอาใจคู่รักกันค่ะ

• 

• 

อาหารไทย คือ อาหารประจำชาติไทย เอกลักษณ์วัฒนธรรมการกินจากอดีตสู่ปัจจุบัน อาหารของไทย วัฒนธรรมประจำชาติที่สำคัญของประเทศไทย

สูตรอาหาร กับข้าวง่ายๆของไทย ทั้ง เมนูต้ม เมนูผัด เมนูแกง เมนูทอด เมนูนึ่ง เมนูปิ้งย่าง รวมถึงวัตถุดิบต่างๆ ตั้งแต่ เมนูหมู เมนูปลา เมนูไก่ เมนูปลาหมึก เมนูกุ้ง เมนูหอย ครบทุกมิติของการทำอาหาร อาหารของไทยมีอะไรบ้างมาดูเมนูอาหารกันค่ะ

1.ข้าวผัดต้มยำ

ข้าวผัดต้มยำ คือ อาหารไทย เมนูผัด วิธีทำข้าวผัดต้มยำ ง่ายๆ สามารถทำกินเองที่บ้านได้ เคล็ดลับการทำให้หุงข้าว และ รอให้เย็นก่อน นำมาผัดกับเครื่องปรุงต้มยำ ให้มีรส เปรี้ยว เผ็ด หอมๆ แบบต้มยำ จากนั้นนำข้าวลงไปผัดให้แห้ง จะได้ ข้าวผัดอร่อยๆ เมนูอาหารจานเดียวที่ทำได้ง่ายๆค่ะ

• 

• 

ส่วนผสมสำหรับทำข้าวผัดต้มยำทะเล

• ข้าวสวย 1 ถ้วย
• เกลือ 1 ช้อนชา
• น้ำตาล 2 ช้อนชา
• น้้ำมะนาว 1 ช้อนโต้ะ
• ตะไคร้ ซอย 2 ช้อนโต้ะ
• ใบมะกรูด ซอย 1 ช้อนโต้ะ
• กระเทียม บด 1 ช้อนชา
• รากผักชี บด 1 ช้อนชา
• พริกไทย บด 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต้ะ
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• พริกสด ซอย 2 ช้อนโต้ะ
• หอยแมลงภู่ 3 ตัว
• กุ้ง 5 ตัว
• ปลาหมึกซอย 1 ตัว

วิธีทำข้าวผัดต้มยำทะเล

1. ตั้งกระทะน้ำมัน เอากระเทียม รากผักชี และ พริกไทย ลงไปผัด พร้อมกับ หอย กุ้ง และ ปลาหมึก ผัดให้สุกจากนั้นตอกไขลงไป ผัด ต่อผัดให้ไข่สุกและแห้ง
2. ใส่ ข้าว ลงไปผัดให้เข้ากับส่วนผสม จากนั้นปรุงรสด้วย เกลือ น้ำตาล และ น้ำมะนาว
3. ใส่ พริกสด ตะไคร้ซอย และ ใบมะกรูดซอย ลงไปผัด เสริฟ ข้าวผัดต้มยำแห้งทะเล

เคล็ดลับการทำข้าวผัดต้มยำทะเล

1. วัตถุดิบ อาหารทะเล ที่นำมา ทำข้าวผัด นั้น ให้ใช้วัตถุดิบที่สดใหม่ จะได้รสชาติที่อร่อย
2. ล้างอาหารทะเล ให้สะอาดก่อนนำมา ปรุงอาหาร
3. ข้าว ที่ใช้ใน การผัด ใช้ ข้าวหอมมะลิเก่า หุงและนำไปแช่เย็น ให้เย็นก่อน ให้ข้าวเป็นเม็ดแข็ง เมื่อโดนความร้อนจาก การผัดข้าว จะนุ่มพอดีอร่อย
4. การทำให้ ผัดอาหารทะเล ให้สุกก่อนที่จะนำข้าวลงไปผัด จะทำให้ไม่ต้องผัดนานเกินไปและมั่นใจว่าอาหารทะเลสุกจริง
5. เครื่องต้มยำ และ การปรุงต้มยำ นั้นให้ปรุงและชิมรสชาติที่ต้องการก่อนนำข้าวลงไปผัด ปรุงให้เค้มข้นหน่อยเนื่องจากเวลาใส่ข้าวลงไปรสชาติจะจืดลง

2.ไก่นึ่งซิอิ้ว

ไก่นึ่งซิอิ้ว สูตรอาหาร เมนูสุขภาพ เนื้อไก่ นึ่งกับซิอิ้วหอมๆ เมนูไก่ ขั้นตอนการทำ เข้าใจง่าย การทำอาหาร เมนูนึ่ง กับข้าวจากไก่ ไก่นึ่งซีอิ้ว

ส่วนผสมสำหรับทำไก่นึ่งซีอิ้ว

• เนื้อไก่ หั่นเป็นชิ้นพอคำ 1 จาน
• ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโตะ
• ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต้ะ
• น้ำตาล 1 ช้อนโต้ะ
• ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต้ะ
• พริกไทยป่น 1 ช้อนโต้ะ
• ขิงซอย 3 ช้อนโต้ะ
• เห็ดหอม ซอย 1 ช้อนโต้ะ
• คื่นฉ่าย หั่นหยาบๅ 2 ช้อนโต้ะ

วิธีทำไก่นึ่งซีอิ้ว

1. ล้างไก่ให้สะอาด จากนั้นนำมาพักใส่จานไว้ก่อน
2. ปรุงรสซอสนึ่ง ด้วย น้ำมันหอย ซอสปรุงรส ซีอิ้วขาว พริกไทย น้ำตาล ผสมให้ส่วนผสมเข้ากัน จากนั้นราดลงไปในจากไก่ที่เตรียมเอาไว้
3. จัดขิงซอย คื่นฉ่าย และ เห็ดหอม ใส่จานไก่นึ่ง เตรียมนึ่ง
4. ต้มหม้อนึ่งให้ร้อน จากนั้นนำ ไก่นึ่ง ที่เตรียมเอาไว้ ไปนึ่ง ด้วยเวลาประมาณ 15-20 นาที ก็พร้อมเสริฟรับประทาน กับข้าว เมนูนึ่งไก่ ง่ายๆ

เคล็ดลับการทำไก่นึ่งซีอิ้ว

1. ล้างไก่ให้สะอาด หากล้างไก่ไม่สะอาดจะทำให้ไก่มีกลิ่น เสียรสชาติความอร่อย
2. ขิง ที่ใช้ใน การทำไก่นึ่งซีอิ้ว ใช้ ขิงอ่อน ซอยเป็นเส้นจะให้กลิ่นที่หอมรสชาติของขิงจะตัดกับซีอิ้วขาวได้รสชาติความอร่อยอย่างถึงใจ
3. เห็ดหอม ใช้ เห็ดหอมแห้ง ให้นำไปแช่น้ำให้นุุ่มก่อนจึงนำมาประกอบอาหาร
4. ใน การนึ่ง ให้ใช้พลาสติดห่ออาหารคลุมไว้ เพื่อป้องกันไอน้ำเข้าอาหาร ซึ่งจะทำให้รสของซอสจืดลง เนื่องจากเนื้อไก่ ก็มีน้ำอยู่แล้ว เมื่อโดนความร้อนเนื้อไก่จะคายน้ำออกมา ผสมกับซอสจะได้รสชาติที่พอดีไม่จืดเกินไป
5. ไก่ หากใช้ ไก่แก่ ต้องใช้เวลาในการนึ่งนานขึ้น เวลาในการนึ่งให้ปรับเปลี่ยนได้ตาม คุณภาพของเนื้อไก่
6. การเลือกซื้อไก่ ที่สด ใหม่ สะอาด ให้เลือก ไก่ที่มีสดๆ เนื้อแน่น ไม่มีสีเขียว หนังตึง เนื้อเด้ง จะได้ไก่ที่สด เมื่อเรามีวัตถุดิบที่สด ย่อมได้อาหมาที่อร่อย

• 

• 

3.แกงชักส้มดอกมะขามอ่อน

อาหารไทย ยอดนิยมสำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ อาหารไทยโบราณ เมนูแกงส้มแบบโบราณ ชื่อ แกงชักส้ม เป็น อาหารไทยโบราณ อาหารหาทานย่าก คำว่า ชักส้ม คือ การดึงรสชาติของความเปรี้ยวให้เด่น ด้วยมะกรูด และ ใบมะขามอ่อน ผสมกับเครื่องแกงแบบโบราณทำให้ เมนูนี้ มีเทคนิคและเคล็ดลับการทำมากมายค่ะ

• 

• 

ส่วนผสมสำหรับทำแกงชักส้มดอกมะขามอ่อน

• พริกแห้งเม็ดใหญ่ ซอย 2 ช้อนโต้ะ
• หัวหอมแดง ซอย 2 ช้อนโต้ะ
• กระเทียม ซอย 2 ช้อนโต้ะ
• ตะไคร้ ซอย 2 ช้อนโต้ะ
• ข่า ซอย 1 ช้อนโต้ะ
• ปลาช่อน หั่นเป็นท่อน 1 ตัว
• ผักบุ้งจีน หั่นเป็นท่อนประมาณ 10 เซ็นติเมตร 1 ถ้วย
• ฝักมะขามอ่อน ทุบพอบุบ 2 ผัก
• หัวกะทิ 1 ถ้วยตวง
• ผิวมะกรูด 1 ช้อนโต้ะ
• น้ำมะกรูด 2 ช้อนโต้ะ
• ใบมะกรูด ซอยหยาบๆ 2 ใบ
• ดอกมะขามอ่อน 1 กำมือ
• ปลาอินทรีย์เค็ม 1 ชิ้น
• น้ำมะขามเปียก 1 ช้อนโต้ะ
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต้ะ
• น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต้ะ
• น้ำปลา 2 ช้อนโต้ะ
• เกลือ 1 ช้อนชา

วิธีทำแกงชักส้มดอกมะขามอ่อน

1.  เตรียม พริกแกง โดย โขรก พริกแห้ง ข่า ตะไคร้ หอมแดง ผิวมะกรูด และ กระเทียม ให้ละเอียด จากนั้นพักไว้ก่อน
2. ล้างปลาช่อน ให้สะอาด จากนั้นนำ เนื้อปลาช่อน ลงไปนึ่ง ประมาณ 15 นาทีให้เนื้อปลาสุก จากนั้นนำไปพักไว้ก่อน
3. นำ ผักบุ้งจีน ลงไปลวก เมื่อสุกแล้ว นำไปแช่ในน้ำเย็น นำ ผัดบุ้ง แต่ละท่อนมามัดเป็นเหมือนเงื่อน ท่อนละ 1 อัน
4. นำ ปลาอินทรีย์เค็ม มาทอด จากนั้นแกะเอาเฉพาะเนื้อมาทำอาหาร
5. ตั้งกระทะให้ร้อนปานกลาง จากนั้นใส่กะทิลงไปต้ม ตามด้วย ฝักมะขามอ่อน และ อินทรีย์เค็มทอด ลงไป พร้อมด้วย พริกแกง ที่เตรียมไว้ เมื่อ พริกแกง สุกมีกลิ่นหอม ใส่ เนื้อปลาช่อน พร้อมด้วยน้ำที่ได้จากการนึ่งปลาช่อนลงไปด้วย
6. ปรุงรสด้วยการใส่ น้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำตาลปี๊บ น้ำมะขามเปียก เกลือ และ น้ำมะกรูด ลงไป ตามด้วย ผักบุ้ง   ใบมะกรูด และ ดอกมะขามอ่อน ลงไป เป็นอันเสร็จ สำหรับ แกงชักส้มดอกมะขามอ่อน

เคล็ดลับการทำแกงชักส้มดอกมะขามอ่อน

1. ใน การลวกผักบุ้ง ให้ใส่เกลือลงไปในน้ำต้มนิดหน่อยให่สีสด จากนั้นให้นำผักบุ้งไปแช่น้ำเย็นหรือน้ำแข็ง ให้ ผักบุ้ง มีความกรอบน่ารับประทาน
2. คำว่า แกงชักส้ม เคล็ดลับของการชักส้มอยู่ที่ ขั้นตอนแรกที่นำกะทิมาต้มกับฝักมะขามอ่อนให้รสเปรี้ยวถูกชักออกมา
3. การเตรียมเนื้อปลาช่อน นั้น ให้นำ เนื้อปลาช่อน ไปนึ่ง นึ่งจากจะทำให้เนื้อปลายังคงให้ความหวาน และได้น้ำซุปจากเนื้อปลา เพื่อมา ทำแกง ต่อ การนำปลาลงไปต้มเลย ทำให้เสียรสชาติความหวานของเนื้อปลา
4. ผิวมะกรูด ในการหั่น ผิวมะกรูด อย่าหั่นนำส่วนเนื้อขาวๆมาด้วย เนื่องจากเนื้อขาวๆส่วนนั้นมีรสขม
5. ใบมะกรูด ให้ใส่ส่วนของแกนกลางใบลงไปด้วย เนื่องจากส่วนนั้นเป็นส่วนที่ให้ความหอม

4.ต้มยำกุ้ง

เมนูอาหารยอดนิยมสำหรับวันนี้ เป็นอาหารไทยขึ้นชื่อ คือ ต้มยำกุ้ง ภาษาอังกฤษ เรียก spicy soup with shrimp เคล็ดลับความอร่อยของเมนูต้มยำ อยู่ที่การเลือกเนื้อกุ้งสดๆ และ การปรุงรสชาติให้จัดจ้าน สูตรต้มยำกุ้ง ส่วนผสมและขั้นตอนการทำไม่ยุ่งยาก เข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนชอบการทำอาหาร เมนูแกง

• 

• 

ส่วนผสมสำหรับทำต้มยำกุ้งน้ำค้น

• กุ้งกุลาดำตัวใหญ่ 4 – 5 ตัว(เลือกกุ้งตัวใหญ่ขนาดผ่ามือ)
• เห็ดโคน ผ่าครึ่ง 5 หัว
• น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต้ะ
• น้ำปลา 1 ช้อนโต้ะ
• น้ำมะขามเปียก 1 ช้อนโต้ะ
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต้ะ
• พริกขี้หนูสวนบด 1 ช้อนโต้ะ
• นมค้นจืด 1 ช้อนโต้ะ
• ใบมะกรูดฉีก 3 ใบ
• น้ำซุปกระดูกหมู 2 ถ้วย
• ข่าแก่ หั่นเป็นชิ้น 3 ชิ้น
• ตะไคร้ หั่นเป็นท่อน 3 ชิ้น
• หอมแดง ผ่าครึ่ง 2 ลูก
• ผักชีฝรั่ง ซอยหยาบ 2 ช้อนโต้ะ

วิธีทำต้มยำกุ้งน้ำค้น

1. เริ่มต้นทำโดยการ ต้มน้ำซุปกระดูกหมูให้ร้อน จากนั้นหรี่ไฟลง ใส่ ข่า ตะไคร้ และ ใบมะกรูด สำหรับใบมะกรูดให้ฉีกใบและเอาแกนใบออก ต้มด้วยไฟอ่อนๆ เพื่อให้สมุนไพรส่งกลิ่นหอมออกมาอย่างเต็มที่
2. ต่อมา ปรุงรสด้วย พริกขี้หนูสวน น้ำปลา น้ำมะขามเปียก และ น้ำพริกเผา ชิมรสให้ได้รสชาติโดยรสชาติจะขาดเปรี้ยวอีกหน่อย เพราะจะต้องใส่น้ำมะนาวอีก
3. ใส่เห็ด และ หอมแดง ลงไปต้มต่อ
4. ใส่กุ้งลงไปต้ม เมื่อกุ้งเริ่มสุก ให้ปิดไฟ ใส่นมค้นจืด น้ำมะนาว และ ผักชีฝรั่งลงไปผสมในน้ำแกง เท่านี้ก็สามารถเสริฟใส่ชามพร้อมรับประทานได้

เคล็ดลับการทำต้มยำกุ้ง

1. การเลือกกุ้ง ให้เลือกกุ้งที่สดๆ และใหม่ โดยเทคนิคการเลือกซื้อกุ้ง ให้ได้กุ้ที่มีขนาดตามที่ต้องการ ลักษณะของตัวกุ้งสมบูรณ์ เนื้อแน่น เปลือกกุ้งไม่หลุดจากตัวกุ้ง หัวกุ้งไม่หลุด
2. การเตรียมอาหาร ให้ล้างกุ้งให้สะอาด เนื่องจากเมือกที่กุ้งจะทำให้น้ำแกงคาว โดยล้างแล้ว ให้แกะเปลือกออก ผ่าเส้นที่หลัง เหลือหัวและหางเอาไว้
3. การต้มเนื้อกุ้ง เนื่องจากคุณสมบัติของเนื้อกุ้ง หากเนื้อกุ้งสุกเกินไปเนื้อกุ้งจะแข็งไม่น่ารับประทาน การต้มกุ้งให้แค่พอสุก เนื้อกุ้งจะแน่นและหวานน่ารับประทาน
4. น้ำแกงสำหรับนำมาทำต้มยำ ให้ใช้น้ำซุปกระดูกหมู ซึ่งน้ำซุปกระดูกหมูจะเพิ่มความกลมกล่อม
5. การปรุงรสเปรี้ยวด้วยน้ำมะนาว ให้ใส่ขั้นตอนสุดท้าย เนื่องจากน้ำมะนาว หากต้มตอนน้ำเดือด จะทำให้น้ำมะนาวให้รสขม
6. พริกสำหรับนำมาทำต้มยำ ให้ใช้ พริกชี้ฟ้า ผสม พริกขี้หนูสวน จะได้ รสเผ็ด และ สีสัน ที่อร่อย

5.ปลาดอลลี่นึ่งมะนาว

สูตรปลาดอลลี่นึ่งมะนาว อาหารไทย ยอดนิยม เมนูอาหารคลีน ส่วนผสมและขั้นตอนการทำเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรัก การทำอาหาร เมนูปลาดอลลี่ วิธีทำทีและขั้นตอนไม่ยุ่งยาก เหมาะสำหรับคนรักสุขภาพ เมนูอาหาร กินแล้วไม่อ้วนเอาใจภรรยาที่อยากลดน้ำหนักกันไปเลยค่ะ

ส่วนผสมสำหรับทำปลาดอรี่นึ่งมะนาว

• เนื้อปลาดอรี่ 3-4 ชิ้น
• น้ำปลา 3 ช้อนโต้ะ
• ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต้ะ
• น้ำมะนาว 5 ช้อนโต้ะ
• น้ำตาล 1 ช้อนโต้ะ
• น้ำซุป 5 ช้อนโต้ะ
• กระเทียม ซอย 1 ช้อนโต้ะ
• พริกสด ซอย 1 ช้อนโต้ะ
• มะนาว ฝานบางๆ 3-4 แผ่น
• ผักชีซอย สำหรับโรยหน้า

วิธีทำปลาดอรี่นึ่งมะนาว

1. ทำความสะอาดเนื้อปลาให้สะอาด จากนั้นเตรียมจานสำหรับนึ่ง
2. เตรียมน้ำซอส น้ำปลา ซอสถั่วเหลือง น้ำมะนาว น้ำตาล น้ำซุป กระเทียม พริกสด ผสมให้ส่วนผสมละลายเข้ากัน
3. ราดใน เนื้อปลาดอรี่ ที่เตรียมไว้ในจานนึ่ง จากนั้นนำ ปลาดอรี่ ที่ราดน้ำไว้แล้ว ไปนึ่ง ประมาณ 20 นาที ให้ปลาสุก
4. เสริฟปลาดอรี่นึ่งมะนาว โรยหน้าด้วย ผักชี และ มะนาวฝาน ปลาดอลลี่นึ่งมะนาว

เคล็ดลับการทำปลาดอลลี่นึ่งมะนาว

• เนื้อปลาดอลลี่ ส่วนใหญ่เป็น เนื้อปลาแช่แข็ง การนำทำอาหารบางครั้งเราจะกะขนาดของความร้อนและเวลาในการนึ่งยาก ให้นึ่งและหมั่นดูถ้าเนื้อนิ่มได้ที่ก็พร้อมรับประทาน
• ไม่ควรนึ่งปลานานเกินไป เนื่องจาก เนื้อปลา จะเละ
• น้ำยำ ให้กรองไม่เอาเม็ดของมะนาว เนื่องจากเป็นส่วนที่ขม ถ้าน้ำยำมีรสขมจะเสียรสชาติความอร่อย

• 

• 

6.สลัดมันฝรั่งไข่ต้ม

สลัดมันฝรั่งกับไข่ต้ม อาหารสุขภาพ ง่ายๆ ส่วนผสมและขั้นตอนการทำเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับ คนรักอาหาร เมนูอาหารสุขภาพ เมนูมันฝรั่ง เมนูไข่ต้ม นำ มันฝรั่งมาต้มให้สุก และบดให้ละเอียด ผสมกับไข่ต้ม ปรุงรส ให้อร่อย ทานคู่กับผักสดๆ อาหารยอดนิยม เมนูสลัด

• 

• 

ส่วนผสมสำหรับทำสลัดมันฝรั่งไข่ต้ม

• ไข่ไก่ต้ม สุกสับละเอียด 1 ฟอง
• ไข่ไก่ต้ม สุกผ่าสี่ 1 ฟอง
• มันฝรั่ง หั่นชิ้นสี่เหลี่ยม ขนาดพอคำ 3 หัว
• หอมหัวใหญ่ สับละเอียด 3 ช้อนโต้ะ
• แตงกวาดอง สับหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ
• ก้านขึ้นฉ่าย ซอยบาง 3 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส 2 ช้อนโต้ะ
• น้ำมะนาว 2 ช้อนชา
• เกลือป่น 1 ช้อนชา
• พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
• ผักสลัด ต่าง ๆ ตามชอบ

วิธีทำสลัดมันฝรั่งไข่ต้ม

1. ต้ม มันฝรั่ง ในน้ำเดือดด้วย ไฟกลาง จนสุกนิ่ม ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำ
2. ใช้ช้อน บดมันฝรั่ง ต้มให้ละเอียด ( ระวังอย่าให้เละมาก ) ใส่ หอมหัวใหญ่ แตงกวาดอง ตามด้วย ไข่ต้มสับ
3. ปรุงรสด้วย เกลือ พริกไทย และ น้ำมะนาว คลนให้เข้ากัน ใส่ มายองเนส ลงเคล้าเบา ๆ พอเข้ากันอีกครั้ง
4. ตักใส่จานเสิร์ฟ วางชิ้น ไข่ต้ม ลงด้านบน ตกแต่งด้วย ผักสลัด ตามชอบ เสร็จแล้ว กับข้าว แสนอร่อย เมนูสุขภาพ สลัดมันฝรั่งไข่ต้ม

เคล็ดลับการทำสลัดมันฝรั่งไข่ต้ม

• ไข่ต้ม ให้ ต้มไข่ ให้สุก เลย โดย การต้มไข่ นั้น เทคนิคการทำให้ไข่ต้มปลอกเปลือกง่าย สามารถทำได้โดย ให้น็อคน้ำแข็ง จะทำให้ไข่ขาวหดตัว ออกจากเปลือกไข่ เวลาปลอกเปลือกไข่ จึงง่ายๆ และไข่สวย
• การต้มไข่นั้น ให้คลนน้ำต้มไข่ ในช่วงแรก เพื่อให้ไข่แดง อยู่ตรงกลางไข่ จะได้ไข่ต้มที่สวย หากใส่ไข่ต้มลงไปเลย อาจทำให้ไข่ขาวติดเปลือก เวลาปลอกเปลือก ไข่แดงโผล่ออกมา ไม่สวย
• การต้มมันฝรั่ง นั้น ให้ต้มในน้ำเดือด ให้ต้มในเวลาที่ เหมาะสม หากต้มไม่นานพอ มันจะไม่สุก เนื้อมันฝรั่งจะแข็ง หากต้มนานเกินไป เนื้อมันจะเละ เหลว มันไม่จับตัว ทำยาก

7.พาสต้าต้มยำไก่

ขอนำเสนอ อาหารไทย ที่คนทั่วโลกรู้จัก ผสมผสานกับ เส้นพาสต้า เป็น อาหารผัดต้มยำกับเส้นพาสต้า คือ พาสต้าต้มยำไก่ เคล็ดลับความอร่อยของอาหารเมนูนี้ อยู่ที่ เส้นพาสต้าที่เหนียวนุ่ม ต้มยำรสชาตเข้มค้น ต้มยำ เป็นอาหารไทยระดับโลก เช่นเดียวกับเส้นพาสต้า ก็ถือเป็นมรดกโลก อาหารที่มีแพร่หลายทั่วโลก นำมาผสมผสานกัน ทำให้ อาหารเส้น เมนูต้มยำนี้ มีรสชาติและความเข้ากับอาหารอิตาเลี่ยนจริงๆ

พาสต้าต้มยำไก่ อาหารไทย เมนูเส้นพาสต้า เมนูไก่ ส่วนผสมและขั้นตอนการทำเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เมนูต้มยำ

• 

• 

ส่วนผสมสำหรับทำพาสต้าต้มยำไก่

• เส้นพาสต้า 1 แพ็ค
• ไก่หั่น 1 ถ้วย
• ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต้ะ
• ซอสน้ำมันหอย 1 ช้อนโต้ะ
• น้ำตาล 1 ช้อนชา
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต้ะ
• พริกไทย 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต้ะ
• แห้ว หั่นชิ้น 2 ช้อนโต้ะ
• บ็อกโคลี่หั่น 3 ช้อนโต้ะ
• ตะไคร้หั่น 2 ช้อนโต้ะ
• พริกบด 1 ช้อนชา
• กระเทียม 1 ช้อนชา

วิธีทำพาสต้าต้มยำไก่

1. ต้มเส้นพาสต้า และพักใส่จานเอาไว้
2. ตั้งกระทะน้ำมัน ให้ร้อน ใส่ กระเทียมลงไปผัด พอหอม ใส่ ตะไคร้ แห้ว และไก่ ลงไปผัดให้สุก
3. ใส่เส้นพาสต้า ผัดให้เข้ากัน เติม ซอสถั่วเหลือง ซอสน้ำมันหอย น้ำตาล มะนาว พริกไทย พริกบด ผัดจนเส้นและส่วนผสมเข้ากัน
4. เสริฟใส่จาน

Ingredients of stir fried spicy chicken with pasta

• Pasta noodle 1 pack
• chicken sliced 1 cup
• broccoli sliced 1 cup
• pepper 1 teaspoon
• Frustration sliceds 2 tablespoon
• soy sauce 2 tablespoon
• lemon juice 1 tablespoon
• sugar 1 teaspoon
• oyster sauce 1 tablespoon
• cooking oil 2 tablespoon
• lemongrass sliced to a small size 1 tablespoon
• ginger minced 1 tablespoon
• garlic mashed 1 tablespoon
• chili minced 1 teaspoon

Preparation of stir fried spicy chicken with pasta

1. Boil a pasta in a pot and then take it to a dish.
2. Prepare sauce in a bowl by put soy sauce, sugar, oyster sauce, lemon juice, ginger and chili. Make it to combine.
3. Heat oil in a pan and then put garlic and lemongrass stir around 10 sec. and then put a chicken, broccoli, pepper and Frustration.Stir it to combine around 20 sec. put pasta stir in a pan. And then put sauce to a pan stir it to combine with pasta.
4. Serve to a dish.

•