อาหารมงคลในงานแต่ง ถือเป็นเรื่องสำคัญของประเพณีไทย ที่อย่างน้อยในงานมงคงทั้งที จะต้องมีเมนูอาหารเหล่านี้ในงานแต่งของคุณ เมนูไหนบ้างและความหมายเพราะอะไรไปเลือกดู เมนูอาหารงานแต่ง ภาคใต้ กันเลยค่ะ
ห่อหมก อาหารที่มีรสชาติเผ็ดถึงเครื่อง มีส่วนผสมของพริกแกงและสมุนไพรนานาๆชนิด คนไทยนิยมนำมาจัดวางไว้ในพิธีแต่งงาน เพราะอยากให้บ่าวสาวได้รักกันยาวนาน ไม่มีเรื่องทะเลาะเบาะแว้ง ให้ต้องรำคาญใจ ดังสำนวนที่ว่า เออออห่อหมก
เมนูปลา และ ลูกชิ้นปลา นอกจากคุณประโยชน์เรื่องความฉลาดจากสารอาหารแล้ว ปลาในภาษาจีน ยังไปคล้องเสียงกับคำว่า หยูวี้ ที่แปลว่าร่ำรวย เหลือกินเหลือใช้ไม่ขัดสน เป็นสัญลักษณ์ของความอุดมสมบูรณ์ โดยเฉพาะลูกชิ้นปลา ที่มีรูปร่างกลม จะหมายถึงความร่ำรวยที่ไม่มีที่สิ้นสุด จนกลายมาเป็นเมนู อาหารมงคล ที่หาทานได้ง่าย และมีประโยชน์มาก สำหรับเมนูนี่คือ ปลาทอดขมิ้น
ปลาทรายทอดขมิ้น
แกงไตปลา ทำมาจากไตปลาและเนื้อปลาย่างกับเครื่องแกงรสจัดจ้าน ให้สีเหลืองนวล รสชาติถูกปาก และยังเป็นเมนูยอดฮิตที่เหมาะสำหรับงานแต่งงานทางภาคใต้ด้วยนะคะ
ขนมจีนน้ำยาใต้ จะเป็นน้ำยากะทิแบบคนใต้ กล่าวคือ ใช้ครื่องแกงกะทิปักษ์ใต้ (สีเหลืองผสมขมิ้น) รสชาติจะเข้มข้น หอมพริกแกง ใบมะกรูด และคนนิยมนำขนมจีนมาเลี้ยงในงานมงคล ซึ่งหมายถึงการก่อร่างสร้างตัวได้เร็วขึ้นมีเส้นมีสายในหน้าที่การงาน ทำอะไรมักจะสำเร็จต่อเนื่องกันไม่ขาดตอน ความรักก็ยืนยาวเหมือนเส้นขนมจีน
ผัดไทยไชยา
ผัดไทยไชยา เมนูเส้นแบบง่าย ๆ และการทำผัดไทย คือการนำเส้นหมี่ ซึ่งสื่อถึงสัญลักษณ์ของความมีอายุยืนยาว จีงนำมาเป็นอาหารมงคลในงานแต่งงานค่ะ