งานแต่งงานของคุณ วางแผนจัดงานเลี้ยงแบบไหนดี จะเลือกยังไงดีให้เข้ากับธีมงานของคุณ ไปดู ข้อดี ข้อเสียการจัดงานเลี้ยงแบบต่างๆ ค่ะ
งานเลี้ยงค็อกเทล
ข้อดี
- หยิบอาหารทานได้ง่าย หลากหลายตามความชอบ ไม่ต้องรีบทาน
- ไม่ต้องมีคนเสิร์ฟ แบ่งพื้นที่อาหารชัดเจน แขกพูดคุยกับผู้ร่วมงานคนอื่นได้สะดวกค่ะ
- ถ้าแขกเยอะเพิ่มอาหารได้
- เป็นงานเลี้ยงที่ได้รับความนิยมอย่างมากในปัจจุบัน
- เลือกเครื่องดื่มหรืออาหารที่หลากหลายได้
- เหมาะสำหรับงานเลี้ยงขนาดกลาง ไปถึงงานเลี้ยงขนาดใหญ่ค่ะ
ข้อเสีย
- ขาดการสนใจพิธีการบนเวทีเพราะมัวแต่คุยและเดินตักอาหาร
- เก้าอี้นั่งอาจมีไม่เพียงพอทำให้แขกไม่สามารถหาที่นั่งได้
- บางครั้งอาหารน้อยเกินไปหรือแขกไม่กล้าตักเยอะทำให้ไม่อิ่ม
- แขกที่เป็นท่านประธาน ผู้สูงอายุอาจไม่ชอบเนื่องจากต้องลุกเดินตักอาหาร เนื่องจากวัยนี้จะไม่สะดวกค่ะ
งานจัดเลี้ยงแบบโต๊ะจีน
ข้อดี
- เหมาะสำหรับแขกจำนวนมาก งานเลี้ยงขนาดใหญ่ เพราะแขกมีที่นั่งประจำของตนเอง มีคนคอยเสิร์ฟอาหารให้ ไม่จำเป็นต้องเดินไปตักเอง มีความเป็นระเบียบเรียบร้อย สุภาพ
- เป็นที่ชื่นชอบของแขกส่วนใหญ่เนื่องจากมีที่นั่งสบายๆ อาหารมีความหลากหลาย ทานได้อย่างเต็มที่
- วางแผนคำนวณจำนวนแขกอย่างแม่นยำการจัดงานแบบนี้ถือว่าราคาเหมาะสมมากๆ
ข้อเสีย
- ต้องใช้สถานที่จัดงานที่เป็นพื้นที่ขนาดใหญ่ เมื่อเทียบกับการจัดเลี้ยงแบบอื่นๆ ถ้าพื้นที่เล็กก็อาจเชิญแขกได้น้อย
- ยุ่งยากในการนับจำนวนแขกที่มาร่วมงาน และเลือกเตรียมที่นั่งให้เหมาะสม เพราะหากแขกมาเกินกว่าที่กำหนดก็จะต้องเพิ่มโต๊ะและอาหารซึ่งคนทำอาจไม่ได้เตรียมมาแต่ถ้าแขกน้อยกว่าที่กำหนดก็เสียเงินไปฟรีๆ
- ต้องรอให้แขกเต็มโต๊ะ หรือแขกมาพร้อมกันทุกคน ค่อยได้รับประทานอาหารค่ะ
งานจัดเลี้ยงแบบบุฟเฟต์
ข้อดี
- แขกทานอาหารได้โดยไม่ต้องรอให้แขกท่านอื่นมาครบ คือสามารถรับประทานอาหารได้เลย
- การออกแบบตกแต่งงานได้ตามใจชอบ หลากหลายสไตล์ ทำให้บรรยากาศน่ารัก อบอ่นค่ะ
- แขกสนใจพิธีการบนเวทีพร้อมกับการรับประทานอาหารไปด้วยกันได้ดี
ข้อเสีย
- แขกที่มาทีหลังอาจจะมาเจออาหารที่โดนตักไปแล้ว ทำให้อาหารที่เหลือจากการตักจะดูไม่น่าทาน
- แขกผู้ใหญ่ไม่สะดวกต่อการเดินตักอาหาร
งานเลี้ยงอาฟเตอร์ปาร์ตี้
ข้อดี
- จุดเด่นของ After Party คือความสนุกสนาน เป็นกันเองแบบสุดเหวี่ยง
- งานเลี้ยงประเภทนี้จะเต็มไปด้วยดนตรี แสง สี เสียงสุดอลังที่ช่วยสร้างบรรยากาศให้คึกคักมากจึงเหมาะสำหรับงานเลี้ยงที่เน้นกลุ่มเพื่อนสนิท
- งบประมาณไม่แพง เนื่องจากเป็นงานเลี้ยงขนาดเล็ก เน้นคนสนิท
ข้อเสีย
- คำนวนจำนวนแขกให้ดีเพื่อให้สามารถคำนวณค่าอาหารและเครื่องดื่มได้อย่างแม่นยำนะคะ จะได้ไม่ต้องเผื่อหรือขาดเกินไว้เยอะค่ะ จะทำให้เจ้าภาพเสียเงินส่วนที่คำนวนพลาดไปได้ค่ะ
- ต้องระวังไม่ให้สนุกเกินจนทำลายข้าวของภายในงานโดยไม่ได้ตั้งใจ เพราะต้องเสียค่าใช้จ่ายชดเชยให้กับทางเจ้าของสถานที่ในส่วนนี้ด้วย เจ้าภาพต้องเตรียมส่วนนี้ไว้ด้วยค่ะ
- อาหารเป็นแบบทานเล่น ฉะนั้นแขกอาจไม่อิ่มท้องได้เต้มที่ค่ะ
