ขั้นตอนการจัดเลี้ยงง่ายๆ แขกประทับใจ

การจัดงานเลี้ยง เป็นสิ่งที่ได้รับความนิยมที่สุด เพราะเป็นงานที่สร้างรอยยิ้ม และสร้างความสุขให้กับผู้ร่วมงาน หลายคนชื่นชอบกับงานลักษณะนี้อยู่แล้ว แต่จะจัดงานเลี้ยงออกมาอย่างไให้ถูกใจทั้งเจ้าภาพและแขกที่มางาน ไปดูเคล็ดลับ ขั้นตอนการจัดเลี้ยงง่ายๆ แขกประทับใจ ค่ะ

ประเภทงานเลี้ยงแบ่งออกเป็น

1.งานเลี้ยงโต๊ะจีน

2.งานเเลี้ยงบุปเฟ่

3.งานเลี้ยงค็อกเทล

4.งานเลี้ยงซิตดาวน์ดินเนอร์

5.งานเลี้ยงอาฟเตอร์ปาร์ตี้

ขั้นตอนการจัดเลี้ยงง่ายๆ

1.เตรียมสถานที่จัดงานแต่งงาน

ควรเป็นสถานที่ที่เจ้าของงานสะดวกที่สุด แต่ก็ต้องอย่าลืมคำนึงถึงแขกที่มาร่วมงานด้วยว่าส่วนใหญ่สะดวกหรือไม่ เนื่องจากสถานที่การจัดงานนั้นมีความสำคัญเป็นลำดับรองลงของงานเลย และสถานที่จัดงานยังมีส่วนสำคัญต่อการเลือกประเภทงานจัดเลี้ยงด้วยค่ะ เช่น หากเลือกสถานที่เป็นโรงแรม การเลือกประเภทงานจัดเลี้ยงที่เหมาะสม เช่น งานจัดเลี้ยงโต๊ะจีน งานจัดเลี้ยงค็อกเทล งานจัดเลี้ยงบุปเฟ่ เป็นต้น แต่หากเลือกเป็นริมทะเล งานจัดเลี้ยงค็อกเทล จะเหมาะสมกว่าค่ะ

2.รายการอาหาร และธีมงาน

รูปแบบการจัดเลี้ยงที่นิยมกันนั้นมีหลายแบบ ตั้งแต่การจัดเลี้ยงแบบบุฟเฟ่ต์  จัดเลี้ยงแบบค็อกเทล  โต๊ะไทย โต๊ะจีน อาหารเซต อาหารซุ้มออกร้านฯลฯ ทั้งนี้รายการอาหารและเครื่องดื่มทางเจ้าภาพ บ่าวสาว ควรเป็นผู้กำหนดให้ตรงกับธีมงาน หรือจุดประสงค์ของงาน เช่น งานแต่งงาน อาจจะต้องเลือกเมนูอาหารคาว อาหารหวาน ที่ชื่อเมนูอาหารอาจจะต้องเป็นมงคลด้วยก็จะดี

3.เตรียมอุปกรณ์ที่สำคัญ

งานเลี้ยงทุกงานจะต้องมีก็คือ อุปกรณ์สำหรับความบันเทิงต่างๆ เช่นเครื่องเสียง แสงสีต่างๆ และเครื่องดื่มซึ่งขาดไม่ได้เลย จะต้องมีการจัดเตรียมเอาไว้ให้พร้อม พวกโต๊ะเก้าอี้ก็เช่นเดียวกัน ต้องเตรียมเอาไว้ให้พอเพียงกับแขกที่เข้ามาร่วมงาน ไม่ให้ขาดหรือว่ามากจนเกินไป

4.สถานที่สำหรับจอดรถ 

เป็นสิ่งที่สำคัญที่ควรวางแผนเอาไว้ให้รอบคอบ เพื่อให้แขกที่เข้ามาร่วมงาน ได้รับความสะดวกสบายที่สุด เพราะถึงแม้จะจัดงานออกมาดีอย่างไรก็ตาม แต่ถ้าไม่มีรถให้แขกจอด หรือว่าต้องไปจอดไกล แล้วต้องเดินไกลๆ ก็อาจจะทำให้แขกไม่ประทับใจในงานนั้นเท่าไหร่ก็ได้ ฉะนั้นบ่าว สาวอย่าลืมคำนึงถึงข้อนีด้วยนะคะ หรือถ้าหากจัดงานแต่ง ที่บ้าน ควรจะมีเจ้าหน้าที่คอยบอกเส้นทางการจราจรจะยิ่งดีที่สุดค่ะ หรือมีป้ายบอกที่จอดรถให้ชัดเจนค่ะ

5.แบ่งงาน มอบหมายหน้าที่ให้คนอื่น

มอบหมายหน้าที่บางอย่างให้คนอื่นๆ เพื่อทำทุกอย่างให้เสร็จทันเวลาได้ง่ายขึ้น คุณอาจจะมอบหมายให้เพื่อนของคุณคนหนึ่งไปหาของตกแต่ง กำหนดให้คนหนึ่งรับผิดชอบเรื่องอาหาร กำหนดให้คนหนึ่งรับแขก เชิญแขก ส่งแขก การแบ่งหน้าที่กันจะทำให้มั่นใจได้ว่างานเลี้ยงของคุณจะดีที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ และเมื่อถึงเวลางานเลี้ยงจริงๆ คุณสามารถมุ่งความสนใจไปที่ตัวแขกที่ได้รับการจัดเลี้ยงเพื่อเป็นเกียรติได้เลย